"Powrót w pysznym stylu"

Różowy łosoś na warzywach, podany z krewetkowo-grzybowym risotto.

Składniki:

• 2 filety z łososia
• papryka (kolor jaki chcecie)
• mała cukinia
• cebula
• trochę mrożonych warzyw na patelnię
• sos słodki WOK
• kostka rosołowa
• curry
• papryka
• sól, pieprz
• oliwa

składniki na risotto:

• 175 g risotto
• masło
• grzybki suszone
• grzyby w zalewie
• cebulka
• curry
• słodka papryka
• parmezan
• 1 pomidor
• kostka rosołowa
• pieprz
• szczypiorek
• mrożone małe krewetki

przygotowanie:

1. szczere chęci :P
2. paprykę, cukinię, cebulę kroimy w kostkę. wrzucamy na patelnię i podsmażamy na 3 łyżkach oliwy; dorzucamy dwie garści mrożonych warzyw, doprawiamy do smaku, podlewamy sosem WOK, wrzucamy kostkę rosołową podlewamy wodą dusimy.
3. w oddzielnym garnuszku rozpuszczamy masło, smażymy na nim troche cebulki, następnie wrzucamy risotto, podlewamy sporą ilością wody, wrzucamy kostkę rosołową, doprawiamy i gotujemy na małym ogniu, aż ryż wchłonie wodę i będzie 'al dente'.
4. do warzyw na patelnie wkładamy kawałki łososia i dusimy pod przykryciem ok.15 min. ( po tym czasie łosoś powinien być już gotowy do jedzenia)
5. do risotto dodajemy krewetki, pokrojonego pomidora, grzybki, starty parmezan i jeszcze trochę masła dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji. Całość dusimy jeszcze przez ok.5 min.
6. wszystko ładnie układamy na talerzu, a risotto posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Et voilà !

Smacznego.

madzialenka

sposób na sobotę: mega szybkie spaghetti z prosciutto

czy zdarza Wam się w weekend ochota na jakąś inną przepyszną potrawę, ale nie chce Wam się poświęcać długich godzin na stanie w kuchni? tak? Oto sposób jak temu zaradzić.

idealne danie na co dzień, obiad, kolacje lub spotkanie ze znajomymi i kieliszkiem wina :)

Potrzebne będą:

• 6 plasterków prosciutto
• mozzarella(1 kula)
• 10 pomidorków koktajlowych
• 3 lyzki sosu pomidorowego (passaty)
• oliwa
• bazylia
• pieprz, trochę suszonego chilli
• parmezan 
• makaron spaghetti lub tagliatelle 

Przygotowanie:

• Makaron gotujemy al dente.
• Na patelnie wlewamy trochę oliwy, rozgrzewamy ją, dodajemy czosnek i chilli, czekamy aż się zrumieni.
• pokrojoną w grube paski szynkę dorzucamy na patelnię i smażymy aż nabierze chrupkosci.
• dodajemy passatę, chwilkę gotujemy,doprawiamy swieżo zmielonym pieprzem
• dorzucamy makaron i porwaną na kawałki mozzarellę, posypujemy bazylią i parmezanem i gotowe!

Smacznego!

załącze jeszcze zdjęcie bruschetty ze wczorajszej kolacji :P

Wakacje to już wspomnienia... Zaczęłam studia :) i pochorowałam się od naszego wspaniałego klimatu :)) wszystkim życzę miłej niedzieli

fajna nutka z programu jamie w domu- kuchnia tv :)

memories.

il caffettino - "kawusia"

A morning without coffee is like a sleep.

Też tak macie?? :)

torta di mele, czyli szarlotka!

Szarlotka.. Upiekłam dziś zupełnie przypadkowo, od tak, miałam jabłka, ciasto z torebki (moje lenistwo :D ), całośc zajęła pól godzinki!

Przepis:
składniki: uduszone jabłuszka z cynamonem, kruche ciasto do którego dodałam jajko i trochę masła :D
a tak na poważnie jak mam więcej czasu I MI SIĘ CHCE to robię wszystko sama..


dobre przepisy !!